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Ricetta Carote Glassate (2) |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Carote
150 grammi - Fagioli Neri Lessati
1 - Limone
1 - Dado Per Brodo
2 Cucchiai - Zucchero
- Prezzemolo Tritato
25 grammi - Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Raschiate le carote, lavatele e tagliatele a rondelle. Lavate il limone, asciugatelo e grattugiate la scorza. Tagliatelo in due e spremetelo. In una pentola antiaderente, mettete le carote, aggiungetevi la scorza di limone grattugiata e il succo, il dado, lo zucchero e il burro. Salate, pepate e ricoprite con acqua, poi fate bollire col coperchio. Lasciate cuocere fino a quando le carote sono diventate tenere. A questo punto aggiungete i fagioli e mescolate dolcemente. Mettete il composto su un vassoio, guarnite col prezzemolo e servite.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carote
Ricetta carote Glassate (2) per
4
persone.
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Ricette
