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Ricetta Carote E Piselli Gratinati

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Ingredienti ricetta: 1 Vasetto - Carote E Piselli Misti 2 - Cipolle 40 grammi - Burro 100 grammi - Pancetta Affumicata 2 - Tuorli D`uovo 20 Cl - Panna 2 Cucchiai - Formaggio Emmenthal Grattugiato 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate la pancetta a bastoncini. Fate fondere 10 g di burro in una padella e fate rosolare la pancetta. Pelate le cipolle e tritatele. Aggiungetele alla pancetta e fatele cuocere finché cominciano a dorare. Fate scaldare la panna in un pentolino. Salate e pepate. Sgocciolate carote e piselli, tagliate le carote a dadini. Sbattete i tuorli in una terrina, versatevi sopra lentamente la panna calda. Aggiungete la pancetta, le cipolle, le carote e i piselli. Ungete una pirofila con 10 g di burro e versatevi la preparazione. Cospargete di parmigiano, emmenthal e del resto del burro. Mettete la pirofila sotto il grill del forno e lasciate cuocere da cinque a dieci minuti finché la superficie è ben dorata. Servite caldo.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carote
Ricetta carote E Piselli Gratinati per 4 persone.

Preparazione e cottura: 25 minuti.
24/05/2019 - info@ricetteper.com