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Ricetta Carote Ai Capperi |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Carote
2 - Cipolle
30 grammi - Burro
3 Cucchiai - Olio D`oliva
2 Cucchiai - Capperi Piccoli
- Prezzemolo
1 Cucchiaino - Zucchero
4 Cucchiai - Aceto Di Vino
- Brodo
- Dado
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tritare finemente capperi, prezzemolo e cipolle. Far imbiondire il trito di erbe in olio e burro, unire le carote a rondelle e mescolare. Portare a cottura lentamente, coperto, bagnando ogni tanto con un po` di brodo caldo. Salare e pepare. Caramellare lo zucchero a color biondo, bagnarlo con l`aceto e far restringere. Versarlo sulle carote, mescolare pił volte e servire.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Capperi
Ricetta carote Ai Capperi per
4
persone.
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Ricette
