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Ricetta Carne Di Maiale Alla Cinese |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Riso A Chicchi Lunghi
200 grammi - Filetto Di Maiale
- Olio Di Soia (o Olio D`oliva)
2 - Cipolle Bianche
4 Spicchi - Aglio
2 - Peperoni
100 grammi - Funghi Cinesi (o Funghi Champignon)
Alcuni Germogli - Bambù
3 Cucchiai - Salsa Di Soia
- Aceto Di Vino
Preparazione ricetta:
Fate bollire il riso in tanta acqua bollente salata per non più di 10 minuti. Scolatelo e passatelo sotto il
getto d`acqua fredda per fermare la cottura. Conditelo con 2 cucchiai di olio. In una larga padella tipo
wok fate scaldare l`olio nel quale farete rosolare a fuoco dolce le cipolle a rondelle e l`aglio a tocchetti.
Aggiungete la carne di maiale tagliata a striscioline medie e irroratela con la salsa di soia e l`aceto.
Subito dopo la carne aggiungete i peperoni a quadretti, i funghi tagliati sottili e i germogli di bambù a
falde intere. Aggiustate di sapore con il dado e lo zucchero. Verso fine cottura amalgamate al composto
il curry e irrorate con il latte che farete consumare finché avrà assunto la consistenza di salsa semi
liquida. Distribuite il riso in piatti piani individuali e cospargete con il composto molto caldo. Si può
sostituire il maiale con petto di pollo, o usare gamberetti al posto della carne.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta carne Di Maiale Alla Cinese per
3
persone.
Luogo: Cina.
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Ricette
