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Ricetta Cardi In Teglia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Cardi 60 grammi - Burro 4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 - Pomodori - Succo Di Limone Poca - Farina - Sale - Pepe - Per La Pirofila: - Burro


Preparazione ricetta: Eliminate la radice e le costole dure dei cardi e tagliate le altre a pezzi. Levate i filamenti e mettete i cardi in una terrina con acqua fredda acidulata con qualche goccia di limone a cui si sarą aggiunto un cucchiaio di farina per evitare l`annerimento. Scolateli, asciugateli e disponeteli, a strati, in una pirofila imburrata. Lavate, pelate i pomodori, asportate i semi e tritateli grossolanamente. Versateli sui cardi, e cospargete con il parmigiano e con fiocchetti di burro. Aggiustate di sale, pepate a piacere e mettete la pirofila in forno a 200 gradi per circa venti minuti. Sfornate, accomodate la pirofila sul piatto da portata e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cardi
Ricetta cardi In Teglia per 4 persone.

Preparazione e cottura: 60 minuti.
22/09/2019 - info@ricetteper.com