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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Cardi
2 - Uova
- Farina
Abbondante - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Mondate i cardi, tagliate le coste a pezzetti di circa cinque centimetri e lessatele, facendole sobbollire per circa un`ora. Scolatele bene e stendetele su un telo da cucina a raffreddare. Preparate la pastella con le uova, la farina, il sale e poca acqua. Immergetevi un po` di cardi alla volta e friggeteli in abbondante olio. Asciugate su carta da cucina e servite subito.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Cardi
Ricetta cardi Fritti (2) per
4
persone.
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Ricette
