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Ricetta Cardi Alla Crema

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Cardi 70 grammi - Farina 50 grammi - Burro 50 Cl - Latte - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 grammi - Prosciutto Cotto 1 - Limone 12 - Olive Verdi - Pangrattato - Sale


Preparazione ricetta: Lessare per 20 minuti i cardi lavati e tagliati a pezzi in acqua bollente salata, aggiungendo 1 cucchiaio di farina e il succo del limone. Intanto, sciogliere la restante farina nel burro fuso. Unire a poco a poco il latte tiepido, mescolando fino al bollore. Salare, aggiungere il formaggio grattugiato, il prosciutto tritato e le olive snocciolate. Mescolare i cardi scolati con la salsa e disporli in 1 pirofila imburrata cosparsa di pangrattato. Infornare per 20 minuti a 200 gradi.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cardi
Ricetta cardi Alla Crema per 4 persone.

19/05/2019 - info@ricetteper.com