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Ingredienti ricetta:
8 - Carciofi
- Prezzemolo
8 Spicchi - Aglio
2 Bicchieri - Acqua
- Olio D`oliva
2 Pizzichi - Semi Di Finocchio Secchi
- Sale
Preparazione ricetta:
Pulire i carciofi, compresi i gambi. Tagliare la testa del carciofo a metà, togliere spini e barba. Mettere in 1 tegame, che possa andare in forno, le teste dei carciofi divise a metà e i gambi puliti e tagliati a pezzi. Unire il prezzemolo lavato e tritato, gli spicchi d`aglio sbucciati, salare, aggiungere i semi di finocchio, l`olio e l`acqua. Mettere il tegame sul fuoco, e quando inizia a bollire, passarlo in forno e far cuocere per 30 minuti a 200 gradi.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta carciofi Sardi per
4
persone.
Luogo: Sardegna.
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