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Ricetta Carciofi Ripieni (4) |
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Ingredienti ricetta:
4 - Carciofi Romani Grandi
- Mollica Di Pane Casereccio
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Aglio
1/2 - Limone
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione ricetta:
Mettere i carciofi in acqua acidulata, dopo aver tolto le foglie dure, il gambo e le punte. Condire la mollica di pane sbriciolata con sale, aglio, prezzemolo e olio. Con 3/4 di essa riempire i carciofi. Sistemarli in casseruola, salarli, irrorarli con olio e aggiungere acqua sin quasi a coprirli. Coprire e cuocere lentamente, unendo a fine cottura la restante mollica al poco liquido di fondo.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta carciofi Ripieni (4) per
4
persone.
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Ricette
