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Ricetta Carciofi Ripieni (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 16 - Carciofi 1 - Limone 80 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato 75 grammi - Pancetta 200 grammi - Ricotta 1 - Tuorlo D`uovo 1 - Uovo - Sale 1 Presa - Pepe - Pangrattato


Preparazione ricetta: Mondare i carciofi e lessarli in acqua e succo di limone. Scolarli e lasciarli asciugare. In una ciotola lavorare la ricotta con il pecorino, il tuorlo, la pancetta tritata, sale e pepe. Distribuire il composto all`interno dei carciofi. Passare i carciofi prima nell`uovo sbattuto con una presa di sale poi nel pangrattato. Disporli in una pirofila unta, irrorarli d`olio e cuocerli in forno caldo a 210 gradi finché saranno dorati (circa 10 minuti).

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi Ripieni (3) per 4 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com