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Ricetta Carciofi Ripieni (2)

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Ingredienti ricetta: 12 - Carciofi 150 grammi - Luganega (salsiccia) 1 - Panino Raffermo - Latte 1 - Cipolla Piccola - Prosciutto Cotto - Formaggio Gruyere - Formaggio Parmigiano 1 - Uovo 1 Spicchio - Aglio - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate i carciofi tenendo solo il cuore. In una terrina preparate il ripieno con pane ammollato, cipolla, salsiccia e prosciutto tritati, parmigiano, uovo, sale e pepe. Amalgamate bene. Scottate i carciofi interi in acqua bollente. Scolateli e asciugateli. Schiacciateli al centro, riempite il buco con l`impasto e coprite con il gruyere grattugiato. Metteteli in forno a 200 gradi per 30 minuti. Potete servirli sia caldi che tiepidi.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi Ripieni (2) per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com