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Ricetta Carciofi In Salsa (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Carciofi 3 - Uova 150 grammi - Panna 1/2 - Limone (succo) 60 grammi - Burro - Prezzemolo - Basilico - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondare i carciofi, lessarli e dividerli a spicchi. Insaporire i carciofi nel burro. Sbattere le uova con la panna, sale, pepe, il succo di limone, basilico e prezzemolo tritati. Emulsionare, versare il miscuglio sui carciofi, mescolare velocemente in modo che la salsa si rapprenda e si amalgami ai carciofi. Trasferire la preparazione su un piatto da portata e servire calda.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi In Salsa (2) per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com