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Ricetta Carciofi Gratinati Con Mozzarella

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 12 - Carciofi 300 grammi - Mozzarella 50 grammi - Burro (o Margarina) 50 grammi - Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe Abbondante - Prezzemolo


Preparazione ricetta: Pulire i carciofi privandoli delle foglie pił dure, tagliateli in due parti e togliete loro la parte interna dura. Metteteli a bagno per una decina di minuti nell`acqua acidulata o con un pugno di farina, fateli sbollentare poi per alcuni minuti in acqua salata e scolateli. Tagliate a fette sottili la mozzarella e tritate il prezzemolo. Imburrate una pirofila e adagiatevi uno strato di carciofi, sul quale disporrete una fettina di mozzarella, cospargendo il tutto di parmigiano grattugiato e prezzemolo trito. Coronate con fiocchetti di burro e fate gratinare nel forno caldo per una mezz`ora.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi Gratinati Con Mozzarella per 4 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com