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Ricetta Carciofi Gratinati Con Mozzarella |
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Ingredienti ricetta:
12 - Carciofi
300 grammi - Mozzarella
50 grammi - Burro (o Margarina)
50 grammi - Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe
Abbondante - Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Pulire i carciofi privandoli delle foglie pił dure, tagliateli in due parti e togliete loro la parte interna dura. Metteteli a bagno per una decina di minuti nell`acqua acidulata o con un pugno di farina, fateli sbollentare poi per alcuni minuti in acqua salata e scolateli. Tagliate a fette sottili la mozzarella e tritate il prezzemolo. Imburrate una pirofila e adagiatevi uno strato di carciofi, sul quale disporrete una fettina di mozzarella, cospargendo il tutto di parmigiano grattugiato e prezzemolo trito. Coronate con fiocchetti di burro e fate gratinare nel forno caldo per una mezz`ora.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta carciofi Gratinati Con Mozzarella per
4
persone.
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Ricette
