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Ricetta Carciofi Fritti (2) |
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Ingredienti ricetta:
10 - Carciofi Teneri
1 - Limone
2 - Uova
- Farina Bianca
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Mondate i carciofi eliminando con cura le foglie pił esterne e le spine. Lavateli, tagliateli a metą, togliete la peluria interna quindi divideteli in 8. Lasciateli a bagno, per qualche minuto, in acqua acidulata con succo di limone. Scaldate dell`olio d`oliva in una padella per friggere. Sbattete le uova in una fondina. Passate i carciofi nella farina quindi immergeteli nelle uova sbattute e fateli friggere, fino a che sono dorati. Metteteli su un piatto di portata, sopra a un foglio di carta assorbente, salateli e serviteli ben caldi.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta carciofi Fritti (2) per
6
persone.
Preparazione: 30 minuti. Cottura: 20 minuti.
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Ricette
