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Ricetta Carciofi Freddi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Carciofi Interi 1 - Limone 3 - Uova 60 grammi - Burro - Olio D`oliva - Olive Nere - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i carciofi, strofinateli con mezzo limone e scottateli in acqua bollente; fateli raffreddare; apriteli a fiore e conditeli con olio e limone. Lavorate, a parte, il burro fino a farlo diventare cremoso unendo i tuorli delle uova sode passati al setaccio; aggiustate di sale e pepe, unite il succo di mezzo limone e mescolate bene. Riempite con il composto ottenuto i carciofi. Guarnite con olive nere e prezzemolo. Mettete in frigo per un`ora prima di servire.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi Freddi per 4 persone.

21/09/2019 - info@ricetteper.com