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Ricetta Carciofi E Finocchi In Pastella

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Carciofi 2 - Finocchi Abbondante - Olio D`oliva - Sale - Per La Pastella: 50 grammi - Farina 1 - Uovo Poco - Latte Poco - Sale


Preparazione ricetta: Pulire finocchi e carciofi, tagliateli a spicchi. Conservate i carciofi in acqua acidulata di limone; lessate i finocchi in acqua salata per 5 minuti. Preparate la pastella: in una ciotola diluite l`uovo con il latte, unite mescolando la farina e poco sale; lasciatela riposare 5 minuti. In una padella scaldate abbondante olio poi immergetevi i varciofi e i finocchi dopo averli passati nella pastella. Ritirateli a mano a mano che sono cotti e ben dorati, passateli su una carta assorbente, salate e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi E Finocchi In Pastella per 4 persone.

18/10/2019 - info@ricetteper.com