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Ricetta Carciofi Crudi

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Ingredienti ricetta: - Carciofi Piccoli - Sale 1 Idea - Pepe Bianco - Olio D`oliva Extra-vergine Con Profumo Di Carciofo O Cardo


Preparazione ricetta: Per questa preparazione sono preferibili i carciofi piccoli delle varietÓ spinose. Naturalmente Ŕ essenziale che siano giovani, turgidi e freschissimi. Una volta eliminate le foglie pi¨ esterne e le punte, si possono mangiare (foglia a foglia o tagliati a fettine) in un pinzimonio preparato con sale, un`idea di pepe bianco, olio d`oliva extra-vergine scelto tra le varietÓ (ad esempio toscane) con spiccato profumo di carciofo o cardo aromatizzato con nepitella e cerfoglio.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi Crudi per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com