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Ricetta Carciofi All'uovo |
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Ingredienti ricetta:
6 - Carciofi
1 - Limone
2 - Tuorli D`uovo
1 Spicchio - Aglio
- Prezzemolo
- Brodo
- Sale
4 Cucchiai - Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Mondare i carciofi, tagliarli a piccoli spicchi e sciacquarli in acqua acidulata con succo di limone. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi rosolare i carciofi. Salarli, bagnarli con poco brodo e cuocerli per 10 minuti. Tritare aglio e prezzemolo e cospargere i carciofi con questo trito. Bagnare con altro brodo e cuocere per 25 minuti a fuoco basso. Sbattere i tuorli e unirli ai carciofi mescolando bene per non farli rapprendere. Servire subito.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta carciofi All'uovo per
4
persone.
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