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Ricetta Carciofi All'uovo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Carciofi 1 - Limone 2 - Tuorli D`uovo 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo - Brodo - Sale 4 Cucchiai - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Mondare i carciofi, tagliarli a piccoli spicchi e sciacquarli in acqua acidulata con succo di limone. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi rosolare i carciofi. Salarli, bagnarli con poco brodo e cuocerli per 10 minuti. Tritare aglio e prezzemolo e cospargere i carciofi con questo trito. Bagnare con altro brodo e cuocere per 25 minuti a fuoco basso. Sbattere i tuorli e unirli ai carciofi mescolando bene per non farli rapprendere. Servire subito.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi All'uovo per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com