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Ricetta Carciofi Alle Acciughe |
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Ingredienti ricetta:
4 - Carciofi
1 Spicchio - Aglio
- Olio D`oliva
3 - Acciughe
Preparazione ricetta:
Mettere a cuocere in poca acqua mescolata con un po` d`olio e con lo spicchio d`aglio i carciofi mondati e tagliati a quarti. Lasciar sobbollire a tegame coperto per 15 minuti circa. Intanto, lavare, diliscare le acciughe e tritarle. Quando i carciofi saranno cotti, toglierli dal loro sugo e metterli da parte. Nel liquido di cottura, che si sarą molto ridotto, far sciogliere le acciughe; infine, rimettere in questa salsetta saporita e piccante i carciofi e far insaporire per 5 minuti circa.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta carciofi Alle Acciughe per
4
persone.
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Ricette
