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Ricetta Carciofi Alla Romana (7)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Carciofi Romani 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Aglio - Prezzemolo - Mentuccia - Sale Marino


Preparazione ricetta: Pulire i carciofi. Eliminare le fogliette del cuore e la barba creando una nicchia e metterli in acqua acidulata. Scolarli bene. Riempirli con un trito di aglio, prezzemolo, mentuccia; richiuderli bene. Poggiarli con la base in un tegame con poco olio e far imbiondire appena. Rigirarli, adagiarli ben vicini; unire il restante olio e acqua fino a coprire; aggiustare di sale e cuocere finché siano teneri e l`acqua assorbita.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi Alla Romana (7) per 4 persone.

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
25/05/2019 - info@ricetteper.com