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Ricetta Carciofi Alla Romana (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Carciofi 2 Spicchi - Aglio 1 - Limone 1 Ciuffo - Prezzemolo Alcune Foglie - Mentuccia 1 Filo - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire con cura i carciofi, tagliate loro il gambo e mettete le corolle a bagno in acqua acidulata con limone. Private i gambi dei filamenti pił duri e tritaleli con l`aglio, un ciuffo di prezzemolo, salate e pepate. Sgocciolate bene i carciofi e riempiteli con il composto. Sistemateli in una teglia a bordo alto, versatevi due bicchieri d`acqua, irrorate con un filo d`olio e cuocete coperto per almeno un`ora. Serviteli tiepidi con foglioline di mentuccia.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi Alla Romana (3) per 4 persone.

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
25/05/2019 - info@ricetteper.com