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Ricetta Carciofi Alla Romana (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 10 - Carciofi 10 Foglie - Mentuccia 2 Cucchiai - Pangrattato 5 Cucchiai - Olio D`oliva 1 - Limone - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i carciofi tornendo bene il fondo e immergeteli immediatamente in acqua e limone affinché non anneriscano. Tritate la mentuccia e mescolate con il sale, il pepe, il pangrattato e 2 cucchiai d`olio. Scolate i carciofi e ponete nel centro di ognuno un pochino di impasto. In una terrina mettete gli altri 3 cucchiai d`olio e i carciofi capovolti. Coprite per metà con l`acqua e fate cuocere dolcemente. Quando saranno teneri alzate la fiamma per restringere il sugo. Servite subito.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi Alla Romana (2) per 10 persone.

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
23/09/2019 - info@ricetteper.com