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Ricetta Carciofi Alla Greca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Carciofi - Olio D`oliva - Alloro - Timo Pochissima - Cipolla


Preparazione ricetta: Prendete dei carciofi molto teneri, puliteli scartando abbondantemente le foglie dure. Cuoceteli coperti di olio e acqua, calcolando un terzo d`olio di semi e due d`acqua. Salate, aggiungete qualche granello di pepe, un rametto di timo, una foglia di alloro e qualche anello di cipolla. Durante la cottura (ci vorranno circa 40 minuti) il liquido deve venire assorbito e i carciofi devono restare quasi asciutti. Serviteli freddi, accompagnati da olive nere, come antipasto, o caldi, come contorno ad una bella frittata.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta carciofi Alla Greca per 4 persone.

Luogo: Grecia.
22/09/2019 - info@ricetteper.com