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Ricetta Carciofi Alla Giudia (3)

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Ingredienti ricetta: 8 - Carciofi Romani 1 - Limone - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Mondare i carciofi lasciando pochi cm di gambo e tuffarli in acqua bollente salata e acidulata con il succo di limone per 4-5 minuti. Scolarli, asciugarli e farli raffreddare. Tenendo i carciofi dalla parte del gambo schiacciarli su un ripiano per allargare le foglie. In un tegame a bordi alti versare olio sufficiente a coprire i carciofi, farlo scaldare e cuocervi i carciofi finché saranno dorati e croccanti. Scolarli e servirli ben caldi.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Carciofi Romani
Ricetta carciofi Alla Giudia (3) per 4 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com