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Ricetta Carciofini Sott'olio (2) |
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Ingredienti ricetta:
- Carciofini
- Limone
- Aceto Di Vino
- Sale
- Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Immergere i carciofini, man mano che si puliscono, in acqua acidulata con limone, bollirli poi per circa 1/4 d`ora in aceto condito con sale. Far asciugare rovesciati su un telo per 24 ore, metterli poi a strati nei barattoli e ricoprirli d`olio, tappando quindi ermeticamente. Dopo qualche giorno controllare il livello dell`olio e, se necessario, aggiungerne dell`altro.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Carciofini
Ricetta carciofini Sott'olio (2) per
4
persone.
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Ricette
