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Ricetta Carcagnola E Mussu

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Piedini Di Porco 400 grammi - Muso Di Porco 400 grammi - Testina Di Vitello 2 - Piccoli Limoni (succo) - Prezzemolo - Olio D`oliva - Sale - Pepe Nero Macinato Al Momento


Preparazione ricetta: Cioè: piedini e muso di porco con testina di vitello. Tutte le carni vanno prima lessate con acqua salata; poi, scolate e liberate da ossi e cartilagini, vanno tagliate a tocchetti, assieme ai nervetti, e poi condite con succo di limone, olio, sale, pepe a grani macinato al momento e una bella manciata di foglioline di prezzemolo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta carcagnola E Mussu per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com