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Ricetta Carbonara Alle Erbe |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Pasta Tipo Fusilli
2 - Uova
80 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
200 grammi - Erbe Fresche (basilico, Salvia, Rosmarino, Insalata Rucola)
1 - Cipolla
1 - Peperoncino Piccante
4 Cucchiai - Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Lavare, asciugare e tritare le erbe. Affettare al velo la cipolla e farla appassire nell`olio, unire le erbe e il peperoncino sminuzzato e rosolarli facendo attenzione a non bruciarli. A parte sbattere le uova con il parmigiano. Lessare la pasta, scolarla e versarla nel tegame del soffritto, farla insaporire pochi istanti poi versarvi le uova, mescolare velocemente e servire subito.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta carbonara Alle Erbe per
4
persone.
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Ricette
