|
| |
Ricetta Capriolo In Salmė (3) |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Capriolo
100 grammi - Burro
- Carota
- Cipolla
- Sedano
- Prezzemolo
- Alloro
- Salvia
- Rosmarino
1 Spicchio - Aglio
- Chiodi Di Garofano
- Cannella
1 Bicchiere - Aceto Di Vino
100 Cl - Vino Bianco
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliuzzare prezzemolo, carota, sedano, cipolla, 1 spicchio d`aglio. Tagliare la carne a pezzi e metterla a marinare per 3 giorni con le verdure, gli aromi, le spezie, il sale, il vino, l`aceto. Scaldare in una casseruola burro e olio; deporvi il capriolo scolato e asciugato; a parte far restringere il liquido della marinata, unirlo al capriolo e cuocere per 2 ore.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Capriolo
Ricetta capriolo In Salmė (3) per
6
persone.
|
|
Ricette
