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Ricetta Cappone Al Cognac |
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Ingredienti ricetta:
1 - Cappone
10 Cl - Panna
3 Cucchiaini - Fecola
- Salvia
- Tartufo
- Cognac
- Olio D`oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavare il cappone, lessarlo per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo e farlo cuocere con l`olio, il burro, la salvia e le lamelle di tartufo. Unire al sugo di cottura la fecola, la panna, un po` di cognac e il pepe, far amalgamare, versare sul cappone e far cuocere in forno per circa 10 minuti. Prima di servire versarvi sopra il cognac e portare in tavola alla fiamma.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Cappone
Ricetta cappone Al Cognac per
4
persone.
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Ricette
