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Ricetta Cappone Al Cognac

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Ingredienti ricetta: 1 - Cappone 10 Cl - Panna 3 Cucchiaini - Fecola - Salvia - Tartufo - Cognac - Olio D`oliva - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavare il cappone, lessarlo per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo e farlo cuocere con l`olio, il burro, la salvia e le lamelle di tartufo. Unire al sugo di cottura la fecola, la panna, un po` di cognac e il pepe, far amalgamare, versare sul cappone e far cuocere in forno per circa 10 minuti. Prima di servire versarvi sopra il cognac e portare in tavola alla fiamma.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Cappone
Ricetta cappone Al Cognac per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com