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Ricetta Cappelle Di Porcini Con Fonduta |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Latte
100 grammi - Formaggio Fontina
4 Cappelle - Funghi Porcini
1 Cucchiaio - Farina Bianca
1/2 Bicchierino - Kirsch
- Olio D`oliva
- Prezzemolo
1 Pizzico - Paprica
Preparazione ricetta:
Pulire bene le cappelle di fungo, eliminando eventuali tracce di terra e altre impurità. Pennellatele delicatamente con l`olio. Mettete sul fuoco la bistecchiera e grigliatevi le cappelle, rigirandole, sui 2 lati. Scaldate intanto il latte, al quale avrete mescolato un cucchiaio raso di farina. Fatevi sciogliere il formaggio, tagliato a dadini. Insaporitelo con mezzo bicchierino di kirsch. Distribuite questa fonduta, caldissima, fra 4 piatti individuali, pure scaldati. Ponete al centro una cappella di fungo. Spolverate con un pizzico di paprica, guarnite con prezzemolo e servite subito.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Funghi Porcini
Ricetta cappelle Di Porcini Con Fonduta per
4
persone.
Preparazione: 15 minuti.
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Ricette
