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Ricetta Cappelletti Finti |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Farina
2 - Uova
1 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Disponete la farina a fontana, sgusciatevi le uova, unite il formaggio e un pizzico di sale, impastate velocemente. Fate una palla di giusta consistenza, lasciatela riposare mezz`ora, poi schiacciatela e ricavatene una sfoglia sottile. Tagliatela a quadratini di tre centimetri. Di ogni quadratino pizzicate forte i due angoli opposti sopra e quelli sotto cosė assomiglieranno nella forma a un cappelletto. Cuoceteli nell`acqua bollente e serviteli conditi con salsa di pomodoro, burro e parmigiano.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta cappelletti Finti per
4
persone.
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Ricette
