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Ricetta Caponata Alle Zucchine |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Polpa Di Pomodoro
2 - Melanzane
2 - Zucchine
1 Costa - Sedano
1 Spicchio - Aglio
1 - Cipolla
- Pinoli
- Uvetta Sultanina
Alcuni - Capperi
- Olio D`oliva
2 Cucchiai - Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Far rosolare nell`olio l`aglio e la cipolla tritati, unire le melanzane, le zucchine e il sedano tagliati a dadini, l`uvetta ammorbidita, i pinoli, la polpa di pomodoro, salare, pepare e far cuocere per circa 30 minuti. Aggiungere 2 cucchiai di aceto e i capperi. Far riposare e servire.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Zucchine
Ricetta caponata Alle Zucchine per
4
persone.
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Ricette
