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Ricetta Capitone Allo Spiedo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Capitone - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Succo Di Limone 2 Foglie - Alloro - Pane Casereccio - Pangrattato


Preparazione ricetta: Mettere per 2 ore in una marinata con succo di limone, olio, sale, pepe e 2 foglie di alloro un capitone sventrato, spellato e tagliato in pezzi di 6 cm. Fare gli spiedini: 1 cantuccio di pane, 3 pezzi di capitone alternati a foglie di alloro, 1 cantuccio di pane. Cuocere alla brace; appena comincia a gocciolare il grasso toglierlo dal fuoco, rigirarlo nel pangrattato e rimetterlo sulla brace. Ripetere l`operazione finché è dorato.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Capitone
Ricetta capitone Allo Spiedo per 4 persone.

21/10/2019 - info@ricetteper.com