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Ricetta Capesante In Insalata

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Capesante 200 grammi - Insalata Lattuga 1 Mazzetto - Insalata Rucola 3 - Pomodori - Olio D`oliva - Aceto Di Vino 1 Pizzico - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Aprite le conchiglie, estraete la parte bianca e quella arancione, eliminate la parte scura. Fate scaldare in un tegame due cucchiai d`olio e rosolatevi rapidamente le capesante. Scottate i pomodori, sbucciateli, privateli dei semi e tagliateli a cubetti. Lavate l`insalata, asciugatela e tagliatela striscioline. Raccoglietela in un`insalatiera, unite la rucola e i pomodori. In una ciotola diluite un pizzico di sale con l`aceto, aggiungete alcuni cucchiai d`olio, pepate, mescolate e condite l`insalata. Aggiungete le capesante, mescolate delicatamente e servite. Vini di accompagnamento: Alto Adige Müller-Thurgau DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Corvo Colomba Platino IGT Di Sicilia.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Capesante
Ricetta capesante In Insalata per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com