Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Capesante Al Forno

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 12 - Capesante 1 Spicchio - Aglio - Olio D`oliva 1 - Limone - Basilico - Sale 1 Pizzico - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Ponete sul fuoco una padella con le capesante per farle aprire, oppure apritele con un coltello tenendo la parte piatta verso l`alto tagliate il muscolo che unisce le valve. Lavate e spazzolate bene la valva superiore, tenetela al caldo in forno. Con delicatezza eliminate la parte nocciola delle capesante, conservate il corallo e la noce (la parte bianca). In un tegame scaldate quattro cucchiai d`olio con 1 spicchio d`aglio e insaporitevi per 4 minuti le capesante. Mescolate, salate appena, ritiratele e suddividetele nelle valve. Conditele con mezzo cucchiaino di fondo di cottura, un filo d`olio, un pizzico di pepe bianco. Spruzzatele con il succo di limone, cospargete di basilico fresco sminuzzato e servite. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Regaleali Bianco IGT Di Sicilia DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Capesante
Ricetta capesante Al Forno per 4 persone.

17/06/2019 - info@ricetteper.com