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Ricetta Capesante Al Brandy (2)

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Ingredienti ricetta: 8 - Capesante Piccole - Olio D`oliva - Prezzemolo - Aglio - Brandy - Succo Di Limone - Farina - Pepe


Preparazione ricetta: Richiede una preparazione molto semplice, ma di sicuro effetto. Lavate bene le capesante ed apritele, eliminando la parte piatta delle conchiglie. Ripassatele pił volte sotto l`acqua avendo cura di eliminare tutta la sabbia. Rosolate poi il mollusco precedentemente infarinato, in olio caldo aromatizzato con l`aglio. Poco prima della fine della cottura spruzzate col brandy e fiammeggiate per alcuni secondi. Servite quindi le capesante nella loro conchiglia, assieme ad un po` di liquido di cottura, dopo averle guarnite con un po` di prezzemolo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Capesante
Ricetta capesante Al Brandy (2) per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com