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Ricetta Cannoli Alla Siciliana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Farina 75 grammi - Zucchero 12 Cl - Vino 1 - Uovo Poco - Strutto - Per Il Ripieno: 800 grammi - Ricotta 450 grammi - Zucchero - Vaniglia - Cherry Brandy - Latte (se Si Deve Ammorbidire L`impasto) - Cioccolato A Scagliette - Zucchero A Velo


Preparazione ricetta: Si metta la farina sul tagliere e si impasti con gli altri ingredienti delle scorze per 1/2 ora. Si tiri quindi la pasta con il matterello fino ad ottenere una sfoglia sottilissima; si tagli a formettine ovali che si avvolgeranno a pezzetti di canna; si friggano con abbondante strutto o olio. E` conveniente ungere le canne prima di usarle ed incollare i bordi delle formette di pasta con un po` di bianco d`uovo. Dopo aver riempito i cannoli con la ricotta impastata con zucchero, vaniglia e brandy, si ricoprono le estremitÓ con scagliette di cioccolata. Si cospargono infine con zucchero a velo.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta cannoli Alla Siciliana per 8 persone.

Luogo: Sicilia.
17/01/2019 - info@ricetteper.com