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Ricetta Cannelloni Verdi Alla Feta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Tipo Pasta Verde Per Lasagne 200 grammi - Formaggio Feta 2 - Uova 150 grammi - Formaggio Primosale 1 Mazzetto - Prezzemolo 1 Mazzetto - Menta 4 - Pomodori Maturi 40 grammi - Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - Latte 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 1 Cucchiaio - Semi Di Finocchio - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Scottate i rettangoli di pasta in acqua bollente leggermente salata, cui avrete aggiunto un cucchiaio d`olio. Scolateli al dente e metteteli ad asciugare su un telo pulito. Passate la feta sotto l`acqua bollente per eliminare l`eccesso di sale e mettetela nel mixer. Unite alla feta l`altro formaggio, le uova, il prezzemolo e la menta puliti e lavati, una macinata di pepe e frullate. Ammorbidite il composto aggiungendo qualche cucchiaio di latte. Disponete sulle foglie di pasta un cucchiaio di ripieno e continuate fino ad esaurimento degli ingredienti. Arrotolate formando dei cannelloni e distribuiteli in pirofile individuali leggermente imburrate. Scaldate il forno a 220*. Scottate i pomodori in acqua bollente, eliminate la buccia e i semini e tagliate la polpa a dadini. Suddivideteli sopra i cannelloni, spolverizzate con il parmigiano, i semi di finocchio e una macinata di pepe e mettete le pirofiline in forno per 10 minuti circa. Se potete gratinare leggermente i cannelloni sotto il grill per pochi minuti.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Formaggio Feta
Ricetta cannelloni Verdi Alla Feta per 4 persone.

17/01/2019 - info@ricetteper.com