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Ricetta Canestrelli Alla Piemontese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Farina Bianca 50 grammi - Farina Gialla Macinata Finissima 150 grammi - Burro 100 grammi - Zucchero Semolato 30 grammi - Cacao 1 Bustina - Vaniglina 1 - Uovo 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Le dosi indicate sono sufficienti per circa 500 g di biscotti. Passate al setaccio i 2 tipi di farina, insieme allo zucchero, al cacao, alla vaniglina e ad un pizzico di sale; ponete il tutto a fontana sulla spianatoia e versatevi nel centro l`uovo intero ed il burro ammorbidito. Impastate grossolanamente gli ingredienti, date all`impasto la forma di una palla e ponetelo a riposare per 30 minuti sulla spianatoia infarinata, coperto con una salvietta asciutta. Con questa pasta preparate tante pallottoline e ponetele una per volta sull`apposito ferro da cialde; chiudetelo e ponetelo direttamente sulla fiamma viva, lasciandovelo per alcuni minuti per parte. Lasciate riposare i canestrelli a temperatura ambiente per qualche ora prima di servirli.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Burro
Ricetta canestrelli Alla Piemontese per 4 persone.

Luogo: Piemonte.
16/01/2019 - info@ricetteper.com