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Ricetta Canederli Altoatesini |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Mollica Di Pane Secco
100 grammi - Farina
100 grammi - Burro
4 - Uova
25 Cl - Latte
- Prezzemolo Tritato
- Noce Moscata
150 Cl - Brodo Di Carne
- Sale
Preparazione ricetta:
Sbriciolare finemente la mollica, unirla al burro ammorbidito; mescolando sempre aggiungere le uova, la farina, un pugno di prezzemolo, noce moscata, sale e latte tiepido. Far riposare per 30 minuti. Inumidire le mani e, con il composto, formare delle palline di 5 cm di diametro. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi delicatamente i canederli e cuocerli per 20 minuti.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Mollica Di Pane Secco
Ricetta canederli Altoatesini per
4
persone.
Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Alto Adige.
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