Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Canederli

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: - Per I Canederli: 150 grammi - Pane Bianco 1 Tazza - Latte 60 grammi - Porro Tritato 50 grammi - Scalogno Tritato 4 Fette - Pancetta Affumicata 200 grammi - Formaggio Almkase A Dadini 2 - Uova 160 grammi - Farina Di Grano Saraceno 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Noce Moscata - Sale - Pepe - Per La Vinaigrette: 8 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 3 Cucchiai - Aceto Di Vino Rosso 1 Cucchiaino - Senape 1 Cucchiaio - Scalogno Affettato Fine - Sale - Pepe - Per Servire: 6 - Pomodori Maturi - Sedano


Preparazione ricetta: Fate appassire in 3 cucchiai di olio caldo il porro, lo scalogno e la pancetta tagliata a pezzettini. Mettete il soffritto in una ciotola con il pane a dadini, il latte, le uova sbattute, il formaggio, la farina di grano saraceno, sale, pepe, noce moscata, e mescolate finché il composto è omogeneo. Lasciate riposare 10 minuti, poi con le mani infarinate ricavate delle piccole sfere che farete bollire in acqua salata per 15 minuti. Servite sui pomodori affettati e conditi con la vinaigrette e guarnite con foglie di sedano.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Pancetta
Ricetta canederli per 6 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com