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Ricetta Calzone Con Mozzarella E Prosciutto Crudo

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pasta Base Per Pizze (v. Ricetta) 200 grammi - Mozzarella 50 grammi - Prosciutto Crudo Affettato 30 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 - Uova - Prezzemolo Tritato - Noce Moscata - Olio D`oliva - Strutto


Preparazione ricetta: Tagliate a dadini piccoli la mozzarella. Tagliate a striscioline il prosciutto crudo. In una terrina mettete la mozzarella, il prosciutto, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo, sale e pepe, una grattata di noce moscata e amalgamate il tutto con due uova. Tirate la pasta e dividetela in due dischi uguali di 1/2 cm di spessore ciascuna. Accendete il forno a 250 gradi. Sbattete il rimanente uovo con poca acqua e inumidite con esso un disco di pasta. Distribuitevi sopra il ripieno. Ricoprite con l`altro disco di pasta anch`esso inumidito con l`uovo sbattuto con poca acqua. Sigillate i bordi premendo con le dita. Spennellate la superficie del calzone con un filo di olio e infornate per venticinque minuti. Servite caldissimo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Mozzarella
Ricetta calzone Con Mozzarella E Prosciutto Crudo per 6 persone.

Preparazione e cottura: 35 minuti.
19/07/2019 - info@ricetteper.com