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Ricetta Calamari Ripieni Di Gamberetti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Calamari Grandi 300 grammi - Gamberetti 1 - Patata - Passato Di Pomodoro 1 Spicchio - Aglio 4 Cucchiai - Panna 2 - Uova - Prezzemolo - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i calamari, togliete la sacca, dividete i tentacoli. Lessate la patata, passatela al passapatate. Bollite per 3 minuti i gamberetti. A parte bollite anche i tentacoli. Tritate e amalgamate questi ingredienti con due tuorli d`uovo, regolate sale e pepe. Con il composto farcite i calamari e fissateli con uno stecchino. In una teglia rosolate nell`olio uno spicchio d`aglio, adagiatevi i calamari e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti. Amalgamate la panna al passato di pomodoro, cospargete di prezzemolo tritato e versate sui calamari a fine cottura. Servite. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Fiano Di Avellino.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Calamari
Ricetta calamari Ripieni Di Gamberetti per 4 persone.

15/09/2019 - info@ricetteper.com