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Ricetta Calamari Con I Finocchi

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Calamari Gią Svuotati E Spellati 2 - Finocchi 1 - Carota 1 Costa - Sedano 1 - Carota Piccola - Insalata Riccia (o Insalata Novella) - Sale - Per Condire: 1 - Limone 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Raschiate la carota, sbucciate la cipolla e mettetele in una casseruola con il sedano, i ciuffetti di foglie dei finocchi e un cucchiaino di sale. Coprite con acqua e portate a ebollizione. Quando l`acqua bolle, tuffateci i calamari e lasciateli cuocere per tre quarti d`ora circa o fino a quando saranno teneri. Scolate i calamari e lasciateli raffreddare. Nel frattempo, mondate i finocchi e tagliateli a fette sottili. Lavate e asciugate l`insalata e distribuitela in quattro piatti fondi o ciotoline. Tagliate i calamari a fette sottili e metteteli nella ciotola con i finocchi. Condite con olio, succo di limone e sale. Mescolate delicatamente prima di sistemarli nei piatti sopra l`insalata.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Calamari
Ricetta calamari Con I Finocchi per 4 persone.

Preparazione: 25 minuti. Cottura: 45 minuti.
16/06/2019 - info@ricetteper.com