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Ricetta Calamari Al Pomodoro (2) |
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Ingredienti ricetta:
750 grammi - Calamaretti
3 - Pomodori Maturi
- Basilico
1 - Limone
5 Cucchiai - Olio D`oliva
1 Presa - Sale
1 Presa - Pepe
Preparazione ricetta:
Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini. Pulire i calamaretti e lessarli
in acqua salata per 5 minuti. Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico
sminuzzato con le mani. Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l`olio, una presa di
sale e una di pepe. Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Calamaretti
Ricetta calamari Al Pomodoro (2) per
6
persone.
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