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Ricetta Calamari Alla Marchigiana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Calamari 2 - Acciughe 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo Abbondante - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Scegliete calamari piuttosto piccoli. Pulireli, tagliate i tentacoli, lavateli in acqua abbondante, asciugateli. Scaldate abbondante olio con uno spicchio d`aglio e un po` di prezzemolo tritato. Aggiungete i calamari, le acciughe diliscate e tritate, salate e pepate con moderazione. Lasciate insaporire per 10 minuti, mescolate; aggiungete il vino e un po` d`acqua. Continuate la cottura, a fuoco basso, per circa 20 minuti. Servite. Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Pinot Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Bianco D`Alcamo DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Calamari
Ricetta calamari Alla Marchigiana per 4 persone.

Luogo: Marche.
20/06/2019 - info@ricetteper.com