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Ricetta Calamaretti In Umido Con Timballo Di Polenta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Calamaretti 1 Spicchio - Aglio 1/2 - Cipolla - Sale - Pepe - Olio D`oliva - Burro - Prezzemolo 500 grammi - Farina Gialla 150 grammi - Passato Di Pomodoro - Vino Bianco - Gamberetti


Preparazione ricetta: Pulire, lavare e tagliare i calamari a rondelle, tritare finemente la cipolla e l`aglio, farli rosolare in olio e burro a fuoco moderato ed aggiungere i calamari, evaporare con vino bianco, aggiustare con sale e pepe e a proprio piacere sostituire il pepe con peperoncino, aggiungere il passato di pomodoro e cuocere a fuoco lento. Nel frattempo cuocere la polenta e riempire uno stampo per ciambella leggermente unto d`olio. Sformare la polenta in un piatto di portata ed al centro mettere i calamari in umido, spolverare con prezzemolo e guarnire con gamberetti al naturale.

Categoria: Polente

Ingrediente principale: Calamaretti
Ricetta calamaretti In Umido Con Timballo Di Polenta per 4 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com