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Ricetta Caffè Alla Valdostana |
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Ingredienti ricetta:
4 Tazze - Caffè
8 Cucchiaini - Zucchero
2 Bicchierini - Grappa
4 Scorzette - Arancia (o Limone)
Preparazione ricetta:
Si prepara nella coppa dell`amicizia, un tipico oggetto dell`artigianato valdostano, munita di più bocchette, perché si beve tutti dalla stessa coppa e poi la si passa al convitato accanto. Ci sono diverse versioni di questo caffè; così lo preparano a Cogne. Versate la grappa nella coppa bagnandone intanto i bordi, aggiungete le scorzette e lo zucchero versandone un po` lungo i bordi. Aggiungete il caffè bollente, fiammeggiate lo zucchero lungo il bordo; chiudete il coperchio e servite. Altri mettono, al posto della grappa il Genepy e aggiungono violette di bosco essiccate e una fetta di mela.
Categoria: BEVANDE
Ingrediente principale:
Caffè
Ricetta caffè Alla Valdostana per
4
persone.
Luogo: Val D`Aosta.
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