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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Farina Bianca
300 grammi - Zucchero
300 grammi - Burro
6 - Uova
- Sale
- Acqua
- Lievito Di Pane
Preparazione ricetta:
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto di lievito e acqua tiepida. Lo si pone in una ciotola e lo si lascia lievitare tutta notte. Il mattino successivo al pastone lievitato si aggiunge la farina rimasta, lo zucchero, le uova, il burro fuso, acqua e un pizzico di sale. Delicatamente si impasta il tutto in modo che l`amalgama sia abbastanza sodo e si mette formando un anello in una teglia imburrata con al centro una scodella che darà il buco. Si lascia lievitare ancora un poco e poi si inforna a fuoco medio finché la crosta è ben dorata. In campagna lo si metteva nei forni a legna, in paese lo si portava dai fornai che ci pensavano loro a cuocerlo.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Burro
Ricetta buslan per
8
persone.
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Ricette
