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Ricetta Buslan

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Farina Bianca 300 grammi - Zucchero 300 grammi - Burro 6 - Uova - Sale - Acqua - Lievito Di Pane


Preparazione ricetta: Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto di lievito e acqua tiepida. Lo si pone in una ciotola e lo si lascia lievitare tutta notte. Il mattino successivo al pastone lievitato si aggiunge la farina rimasta, lo zucchero, le uova, il burro fuso, acqua e un pizzico di sale. Delicatamente si impasta il tutto in modo che l`amalgama sia abbastanza sodo e si mette formando un anello in una teglia imburrata con al centro una scodella che darà il buco. Si lascia lievitare ancora un poco e poi si inforna a fuoco medio finché la crosta è ben dorata. In campagna lo si metteva nei forni a legna, in paese lo si portava dai fornai che ci pensavano loro a cuocerlo.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Burro
Ricetta buslan per 8 persone.

17/11/2019 - info@ricetteper.com