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Ricetta Burro Verde

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Burro 2 - Uova 1 Ciuffo - Prezzemolo 1/2 Spicchio - Aglio - Cerfoglio 4 Ciuffetti - Spinaci 1 Cucchiaio - Capperi 3 - Cetriolini 2 - Acciughe 1 Filo - Olio D`oliva 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una pentola mettete quattro ciuffetti di spinaci, un ciuffo di prezzemolo, un po` di cerfoglio, coprite d`acqua e fate bollire per tre minuti. Sgocciolate il tutto, passatelo sotto l`acqua fredda, tritatelo con mezzo spicchio d`aglio, un cucchiaio di capperi, tre cetriolini, due acciughe, un tuorlo sodo e uno fresco e il burro lasciato ammorbidire. Salate e pepate. Quando il composto avrà una consistenza omogenea passatelo al mulinetto. Versate in una ciotola condite con un filo d`olio, unite un cucchiaio d`aceto. Questo burro può essere spalmato sui canapè oppure può essere servito con bistecche alla griglia o pesce bollito.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Prezzemolo
Ricetta burro Verde per 8 persone.

19/06/2019 - info@ricetteper.com